Estate, amici, grigliata. Sembra che queste tre parole vadano a braccetto. Chi non si fa almeno una volta in tutta l’estate, una grigliata all’aperto con gli amici? Sembra che il genere maschile non veda l’ora che arrivi la bella stagione per poter sfoderare il barbecue tenuto tristemente in garage per tutto l’inverno. E allora facciamola […]
In ogni famiglia esiste un lessico familiare. Nella mia, tra i tanti modi di dire, è nata da mio figlio Lorenzo la definizione di “cena bastarda col nonno”. Così quando arriva l’estate, mio padre mi si avvicina con una fintissima aria tra il contrito e l’indifferente sussurrando: “Figlia mia, sto cercando un ristorante all’altezza delle […]
Arriva l’estate e allora qual è il piatto tipico della cucina italiana, leggero, gustoso, veloce e che si prepara senza dover accendere i fornelli? Ma ovviamente la tipica caprese!!! Un bel piatto di mozzarella e pomodoro e il pranzo è fatto. Spesso la mozzarella in estate risolve molti pasti e viene utilizzata nelle insalatone o […]
Le vacanze si avvicinano e con esse anche la preparazione delle valigie. Buona norma è ricordarsi di preparare anche il “borsino delle medicine” da avere a pronta disposizione in caso di necessità. Vediamo un po’ cosa mettere dentro. Innanzitutto dobbiamo ricordare le terapie quotidiane: che si tratti della pastiglia per la pressione, per il diabete […]
Classificazione dei carboidrati I carboidrati costituiscono, insieme a lipidi e proteine, uno dei tre fondamentali macronutrienti sui quali si deve basare una sana e corretta alimentazione. Comprendono una serie elevata di composti, per cui è necessario fare una classificazione per poi capire nello specifico le funzioni, i benefici e i danni creati da ciascuno di […]