Le polpette di melanzane light sono semplici e veloci da preparare. Si prende una melanzana, si taglia a fettine sottili e la si fa cuocere a vapore. Quando vediamo che è morbida, la lavoriamo in una terrina con un uovo, una manciata di pan grattato aromatizzato con erbe e curcuma, un pizzico di sale e […]
