Tra le raccomandazioni più comuni che vengono date per seguire una dieta sana ed equilibrata, è sempre presente quella di mangiare tanta verdura perché ricca di vitamine sali minerali. Bisogna però fare attenzione alla sua preparazione, perché cottura e lavaggio possono favorire la perdita proprio di queste sostanze tanto utili al nostro benessere. Ecco qualche […]
Estate, amici, grigliata. Sembra che queste tre parole vadano a braccetto. Chi non si fa almeno una volta in tutta l’estate, una grigliata all’aperto con gli amici? Sembra che il genere maschile non veda l’ora che arrivi la bella stagione per poter sfoderare il barbecue tenuto tristemente in garage per tutto l’inverno. E allora facciamola […]
Il tè verde Matcha dal colore vivace e dal profumo intenso costituisce una tradizione antichissima della cultura giapponese e della cerimonia del tè ed è annoverato nella nostra cultura tra i “super food”. La sua particolarità sta nel fatto che le sue foglie si raccolgono a mano, vengono fatte essiccare e poi macinate a pietra: […]
Oggi volevo parlarvi di una nuova dieta, molto in voga in questo periodo e conosciuta perché sembra aver fatto perdere circa 30Kg alla cantante Adele. Si tratta della dieta Sirt. La dieta sirt si basa sull’assunzione di 20 alimenti di origine vegetale chiamati appunto “alimenti sirt” che sembrerebbero in grado di stimolare l’attività delle proteine […]
L’acqua è essenziale per la sopravvivenza di qualsiasi essere vivente, basti pensare che la perdita del 20% dell’acqua corporea può causare la morte di un individuo e che a partire dal 10% si presentano gravi disturbi quali nausea, sbalzi di temperatura, svenimenti, delirio, spasmi muscolari o insufficienza renale. Negli esseri umani l’acqua costituisce circa i […]
Oggi un bel primo coi sapori del mare: la calamarata! Anche questo molto semplice da realizzare, piace sempre a tutti, grandi e piccini. Utilizzando il formato di pasta appropriato diventano irriconoscibili i calamari e scatta il gioco tra bambini per capire se sulla forchetta hanno il pesce o la pasta. Ma vediamo il piatto dal […]
Il fegato è l’organo più grande del corpo umano e svolge numerose e complesse funzioni. Vediamo velocemente quali sono le principali: Disintossicare l’organismo dai prodotti di scarto creati nelle reazione organiche che avvengono nelle cellule Partecipare alla digestione rilasciando la bile nell’intestino Attivare le cellule immunitarie Metabolizzare ed eliminare il colesterolo in eccesso Produrre ormoni […]
Oggi parleremo di cellulite, un problema prettamente femminile del quale noi donne ci preoccupiamo soprattutto con l’arrivo della bella stagione quando si avvicina la temuta “prova costume”. I così detti “inestetismi della cellulite” altro non sono che la manifestazione cutanea estetica di un’infiammazione cronica silente riconosciuta come una vera e propria patologia la “pannicolopatia edemato-fibro-sclerotica”. […]
La fame nervosa detta anche fame emotiva è una fame che nasce dalla testa, non dallo stomaco perché salta fuori quando le emozioni prendono il sopravvento. Generalmente è legata emozioni negative quali ansia, stress, tristezza, noia, delusione. Il cibo diventa lo strumento per far fronte ad eventi stressanti. Il cibo come consolazione, come coccola, come […]
Qualche settimana fa ho pubblicato un articolo in cui spiegavo in maniera molto semplice come funziona il nostro sistema immunitario. Oggi voglio portarvi a compiere un passo in più per far capire in che modo può essere rinforzato se riusciamo a controllare lo stato di stress che ci accompagna in questi giorni di quarantena con […]